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平成17年札幌に出店。
究極の地産地消ラーメン!!

北海道弟子屈町に本店を構える同店は平成17年8月に開店以来地元の人も足を運ぶ名店として確実な支持を重ねてきた。摩周湖の伏流水と山海の良質な素材に地場産豚骨の「ゲンコツ」と呼ばれる部分だけを平均的な店の3倍使用し、低温で24時間煮込んで仕上げるこだわりのスープが人気の秘密。
オススメは厳選した魚介の旨味が凝縮されたタレと弟子屈スープを合わせた「魚介絞り醤油」。すっきりとした味わいの中にコクと深みがある記憶に残る一杯だ。