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石狩市花川に本店がある石狩生まれの札幌ラーメンで今やすすきのの人気店となり行列が出来る程。
自慢の味はトンコツと野菜を50時間以上煮込んで作る澄んだチンタンスープが源。熟成した中太縮れ麺に絡む豊かな旨味と深いコクが絶品!メニューは戦国時代の地名になっていて全ての味でこってり系とあっさり系の2種類から選べるのがユニーク。一番人気はこってり味噌の信州で名前通りにコクがあり、まろやかでマイルドな味わい。クセになる人気店の一杯です。
