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■特選味噌らーめん 780円
「北一」のらーめんは、道産にこだわり厳選された食材からつくる「清湯スープ」がベースとなっている。
そのあっさりだが深い濃厚なコクがあるスープに、厳選赤味噌と店秘伝の「長期熟成味噌」をブレンドした赤味噌ベースのらーめん。赤味噌特有の濃厚なコクと味わいは、そのスープと絶妙にマッチングしている逸品。
ただ、濃厚スープでも清湯ベースだからしつこくなく、しっかり最後まで飲み干せてしまうほど。
中太麺のボリュームもしっかりあり、食べごたえも充分!これが札幌らーめん!!と言わせる、地元客にも人気の味噌らーめんだ。
